Lieblingsrezepte - alles was lecker ist

[nala11]

Hmmmmm.....
Danke für die Rezepte!!

[SilkeS.]

super, vielen Dank Silke.

Kurze Frage: Hattest Du noch zusätzliches Gewürz an Deinem Dip oder hast Du es so gemacht wie im Rezept?

Wie im Rezept, aber als Vorlage diente auch hier mir ein YT Video von eine die es vormacht...
YT - > Suchfeld : "tura turamania käsesoße" eingeben.
Sie hat einen kleinen Kniff angewandt, der scheinbar hilft die Sämigkeit der Soße zu gewährleisten...
ÜBer das Video bin ich nämlich dann auch auf's Rezept gestoßen...

[Christiane]

Rote-Linsen-Suppe - für Carolas Mama

2 Zwiebeln
4 EL Olivenöl
200 g rote Linsen
2 EL Instant-Gemüsebrühe
1 l Wasser
4 Möhren
4 Kartoffeln
4 EL süße Sahne
Salz, Pfeffer

Zwiebeln würfeln, in Öl andünsten. Die Linsen dazugeben und kurz mit dünsten.
Wasser und Gemüsebrühe dazu geben.
Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln und auch in den Topf geben.
Die Suppe ca. 20 min kochen lassen und dann fein pürieren.
Anschließend die Sahne unterrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Suppe ist so schon recht sämig. Wenn Du die Wassermenge noch etwas reduzierst hast Du einen feinen Brei.

[DG7NCA]

Danke aber ich mach das immer mit gemischten Linsen, also bunt.

[nala11]

Huhu! 

Christiane... 
Reichen dir die Fotos?

[Christiane]

Ja klar. Vielen Dank, Carmen  . Nun muss ich mir nur überlegen, wie ich das Gewürzpastenrezept mit herkömmlichen Töpfen hinbekomm. 

[nala11]

Das bekommst du bestimmt hin, du wirst wohl mehr rühren müssen... 

[Hans]

Was für'n Mixtopf ist denn da in den Rezepten gemeint? - Das klingt irgendwie nach was speziellem, wie Thermomix oder sowas. Hab aber keine Idee, was tatsächlich gemeint ist. 

[Christiane]

Ja, ich denke das ist ein Thermomixrezept. Aber das geht sicher auch ohne. Muss man nur schauen wie man das mit Temperatur und rühren hinbekommt  .

[Inge78]

Ja, Thermomix, korrekt

[Hans]

Den hab ich aber nicht. - Und weil von Vorwerk, ist der mir auch vieeel zu teuer.

[Christiane]

Ich auch nicht. Egal, deshalb:

Ja, ich denke das ist ein Thermomixrezept. Aber das geht sicher auch ohne. Muss man nur schauen wie man das mit Temperatur und rühren hinbekommt  .

[sisquinanamook]

Ich habe schon einige Thermomixrezepte ohne Thermomix nachgekocht und das geht tatsächlich durchaus 

[Annette B.]

Man kann die Thermomix-Rezepte auch in einem Slow-Cocker oder einem Multikocher gut nach kochen. Nur die Gemüse-Schnippelei oder das Anrühren mehrerer Zutaten muss man halt vorher wie gewohnt mit einer Küchenmaschine oder Dreimix erledigen.
Ich mache viele Thermomix Rezepte in meinen beiden Slow Cockern und diese Töpfe gibt es schon ab 35 oder 40 Euro (deutsche Cocker). Im Slow-Cocker kann man sich auch das ewige Rühren sparen und muss auch nicht dabei stehen bleiben, wenn das Essen gart. Es kann nix anbrennen und auch nix überkochen. 

[Christiane]

Das einzige, das ich hab und so ähnlich ist, ist ein spezieller Wasserbadkocher für Griesbrei - ein Simmertopf. Ansonsten vermute ich aber, es geht auch im ganz banalen Kochtopf. Oder seh ich das falsch, Annette?